Speisekarte

Unsere SPEISEKARTE

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Vorspeisen

Feldsalat mariniert in Walnuss-Himbeeressig-Dressing
dazu 3 gebratene Garnelen und Croutons     16,90

Laktose, Sellerie, Senf, Schalenfrüchte

Rindertatar Original
mit Toast und Salatbouquet     16,90

Laktose, Sellerie, Senf

Burrata (Mozzarella mit Sahnekern)
im Salatbett fein mariniert mit Pesto     13,50

Laktose, Sellerie, Senf, Schalenfrüchte

Suppen

Rinderkraftbrühe
mit Eierstich und Gemüsestreifen     7,90

Sellerie, Gluten, Laktose

Kohlrabicremesuppe
mit Baconchips     8,50

Laktose, Sellerie

Kürbiscremesuppe
mit knackigen Kernen     8,50

Sellerie, Laktose

Zu allen Vorspeisen und Suppen reichen wir Baguette.

Salat

Wildkräutersalat
mit Tomate, Gurke und Paprika, dazu Vinaigrette oder Joghurt Dressing     11,00

Senf, Sellerie, Laktose

dazu können Sie wählen:

• gebratene Hähnchenbrust mit Früchten     + 8,00 
• Ziegenkäsewürfel und Kürbiskerne Laktose     + 7,50
• 5 gebratene Garnelen Krustentier     + 13,50
• geräucherte Lachsstreifen und Croutons Laktose, Gluten     +8,50

Hauptgerichte

Hirschpfeffer mit feinem Johannisbeer-Aroma
an Rotkohl, Rosenkohl und Spätzle     28,50

Ei, Gluten, Sellerie, Laktose

Rumpsteak 'Surf & Turf'
mit 2 gebratenen Garnelen auf Cognac-Pfefferrahmsauce
dazu Keniaböhnchen und Bratkartoffeln     36,50

Lactose, Sellerie

Rehgeschnetzeltes nach Art des Küchenmeisters
mit Trauben, Champignons, Walnüssen, Preiselbeeren
und leichtem Wacholderaroma an Spätzle und Brokkoli     33,50

Ei, Gluten, Sellerie, Laktose

Schweinefilet Strindberg
auf Zwiebel-Senfsauce dazu goldbraune Kroketten
und ein Beilagensalat     29,50

Gluten, Sellerie, Laktose

Fischgerichte

Forellenfilet in Mandelbutter gebraten
auf Kartoffel-Lauch-Ragout mit Apfel     26,50

Fisch, Sellerie, Laktose, Gluten, Schalenfrüchte

Zanderfilet gebraten
auf rote Beete Gemüse mit Weißweinsauce
und Tagliatelle     29,50

Fisch, Sellerie, Laktose, Gluten

Seeteufelmedaillon mit Pernod Sauce
auf jungem Blattspinat mit Bulgur     33,50

Fisch, Gluten, Laktose

Rustikal Spezial

Krüstchen "Rustikal"
2 gebratene Schweineschnitzel mit Steinchampignons, Bacon, Spiegelei und Bratkartoffeln      19,90

Gluten, Laktose, Ei

Stryckhaus Burger
mit Rindfleisch-Patty, Sauce, Röstzwiebeln, Gurke, Tomate, Bacon und Pommes frites     19,50

Gluten, Laktose, Ei

Stryckhaus “Veggi“ Burger
mit Falafel Patty, Sauce, Avocado, Tomate, Röstzwiebeln und Pommes frites    18,50

Ei, Gluten, Laktose

Stryckhaus “Italian“ Burger
mit Rindfleisch Patty, Mozzarella, Tomate, Rucola und Pommes frites     19,50

Ei, Gluten, Laktose

Vegan

Gebackene Falafel-Bällchen
mit Mango Chutney, geschmorten Paprika und Zucchinigemüse     17,80

Gluten

Gebratene Kräuterseitlinge (Pilze) mit Sesam
an rote Linsen-Gemüsestreifen-Ragout     17,80

Sesam, Hülsenfrüchte

Rote Beete Taler im Maisknuspermantel gebacken
auf Kartoffelstampf umrandet mit Kokos Currysauce     17,80

Gluten, Hülsenfrüchte

Vegetarisch

Hirtentasche gefüllt mit Spinat und Fetakäse
auf Tomaten Zwiebelgemüse     17,80

Laktose, Gluten

Zweierlei Tortellini mit Steinpilz und Kürbis gefüllt
in Proseccosauce mit Cherrytomaten und Parmesanhobel     17,80

Ei, Laktose, Gluten

Pochiertes Ei auf Blattspinat
mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln     17,80

Ei, Laktose, Gluten

Dessert

Mohn-Honig Parfait
an glasierten Zwetschgen und gehackten Walnüssen     12,50

Ei, Laktose, Schalenfrüchte

Hessischer Apfeltraum
Apfelkompott geschichtet mit Schmand und Löffelbiskuit
dazu Vanilleeis     12,90

Schalenfrüchte, Laktose

Käseauswahl
mit Trauben, Walnüssen und Butter     14,90

Gluten, Laktose, Schalenfrüchte

Auf Wunsch reichen wir Ihnen auch gern unsere Eiskarte.

Bei Unverträglichkeiten jeglicher Art sprechen Sie bitte unsere Service- / Küchen-Mitarbeiter an.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Restaurant.

Gerne nehmen wir Ihre Tischreservierung entgegen unter Tel. 05632 / 986 0 oder info(at)stryckhaus.de