Aktuelles

Erfahre immer, was im Brauhaus zum Löwen so los ist.
Hier findest du Informationen zu aktuellen Events, kulinarischen Aktionen, Sonderbieren, Veranstaltungen und mehr.

 
Restaurant, Events & mehr

Brauhaus

Freuen Sie sich auf die besondere und gemütliche Atmosphäre unserer Gasthaus-Brauerei:

Historisches Fachwerk aus dem 16. Jahrhundert trifft auf großräumigen Brauhaus-Charakter. Hier genießt man frisch gezapftes Bier zwischen Sudpfanne und Läuterbottich, kann dem Braumeister beim Bierbrauen zuschauen und sich auf gutbürgerliche Speisen und regionale Produkte freuen.

 

► In unseren gemütlichen RESTAURANTS genießen Sie unser abwechslungsreiches Frühstücksbuffet sowie täglich Mittagstisch und Abendessen.

► Bei gutem Wetter ist BIERGARTENZEIT direkt an der Kornmarktkirche!

► Für Ihre FEIERLICHKEITEN >> stehen separate Räumlichkeiten mit besonderem Ambiente zur Verfügung.

► Der GEWÖLBEKELLER >> lädt zum mittelalterlichen Schmaus ein (buchbar ab 8 Personen).

 

ÖFFNUNGSZEITEN:
  • Sonntag bis Donnerstag: 11 Uhr - 23 Uhr, Freitag & Samstag: 11 Uhr - 24 Uhr
  • durchgehend warme Küche: 11 Uhr - 20.30 Uhr
  • Frühstück: Montag bis Freitag: 6.30 Uhr - 10 Uhr, Samstag & Sonntag: 7 Uhr - 10 Uhr

 

HINWEIS für Hotelgäste mit Übernachtung inkl. Frühstück:

Wir empfehlen Ihnen, einen Tisch für das Abendessen zu reservieren:
Tel.: 03601 / 471 0, info(at)brauhaus-zum-loewen.de oder direkt an der Rezeption.
 


 

++ Corona-Update: ab 3. April 2022 ++
 

Aufgrund der neuen Landesverordnung gilt für Ihren Restaurantbesuch:

• Keine Nachweispflicht mehr einer Corona-Impfung oder Testung
• Keine Maskenpflicht
Wir bitten Sie dennoch eigenverantwortlich eine Maske in den öffentlichen Bereichen sowie situationsangepasst beispielsweise am Buffet zu tragen.
Unsere Mitarbeiter tragen auch weiterhin zu Ihrer und der eigenen Sicherheit eine Maske.

 

Thüringer Küche vom Feinsten

Alles frisch, alles lecker und mit regionalem Charakter:

Entdecken Sie unsere vielseitige Speisekarte mit herzhaften Gerichten, kleinen Bier-Snacks, Burgern, Steaks, Brauhaus-Spezialitäten, Süßes für danach und vieles mehr. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Und was passt dazu besser, als ein hausgebrautes Bier?

Im Sommer heißt es: Biergartenzeit!
Ideal, um unsere saisonale Sonderbiersorte "Brombeer" zu probieren, die besonders bei den Damen beliebt ist.
 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch im Brauhaus.

Bitte reservieren Sie dafür vorab einen Tisch unter Tel. 03601 / 4710 oder info(at)brauhaus-zum-loewen.de
 

 
TIPP: Unser BIER-MENÜ

... zum "gleich hier essen" oder auch als Geschenk-Gutschein!

Mühlhäuser Biersüppchen | Coq á la biere - Hähnchenbrust oder Schweineschnitzel | Hausgemachtes Bier-Eis

Menüpreis pro Person: 25 €

 


 

Tägliches Frühstücksbuffet

Für einen guten Start in den Tag - mit vielen regionalen Spezialitäten!

Ob Geburtstagsfrühstück mit der Familie, gemütliches Zusammensein mit Freunden oder einfach nur mal so – gerne können Sie unser Frühstück auf Anfrage genießen und sich in gemütlichem modernem Ambiente verwöhnen lassen.

  • reichhaltiges abwechslungsreiches Frühstücksbuffet mit vielen regionalen Produkten &
    inkl. Kaffee- und Teespezialitäten sowie Säften

Preis pro Person: 15 €
 

► Montag bis Freitag: 6.30 Uhr - 10 Uhr
► Samstag & Sonntag: 7 Uhr - 10 Uhr

Bitte reservieren Sie einen Tisch unter Tel. 03601 / 4710 oder info(at)brauhaus-zum-loewen.de

 

Tipp: Unser Brauhaus-Frühstück XXL

► jeden 1. Dienstag im Monat ► von 6.30 Uhr - 12 Uhr ► 15 € pro Person
 


 

Wir setzen auf

REGIONALE PRODUKTE

aus Mühlhausen & Thüringen – in der Küche sowie in unserem kleinen Hotelshop


Auf unserem Frühstücksbuffet sowie auch in unserer Speise- und Getränkekarte finden Sie viele Mühlhäuser und Thüringer Spezialitäten, die Sie neben vielen anderen Geschenkideen und Accessoires auch in unserem kleinen Hotelshop für Zuhause erwerben können.
 

► Mühlhäuser Pflaumenmus und Honig

► Brot und Brötchen aus der ortsansässigen Bäckerei

► Waren aus dem ortsansässigen Schlachthof, natürlich auch die in Thüringen unverzichtbare Bratwurst, zu der dann Erfurter Born-Senf gereicht wird

► Hainich Gewürzgurken, Apfelrotkohl, Sauerkraut, Apfelmus und mehr aus Niederdorla ganz in der Nähe von Mühlhausen

► Säfte und Spirituosen aus der Fahner Höhe, dem Obstgarten des Freistaates

► Weine von Winzern aus dem Saale-Unstrut-Anbaugebiet

► Vita-Cola und Mineralwasser der Firma Thüringer Waldquell in Schmalkalden

► hausgebrautes Mühlhäuser Bier direkt aus unserem Brauhaus

 

TIPP:

Brauhaus-Bier für Zuhause!

Freuen Sie sich auf unser hausgebrautes Mühlhäuser Brauhaus-Bier:

  • Reichsstädtisches Pils (hell)
  • Apotheker Dunkel
  • Hefeweizen
  • Saisonbiere: Brombeer- & Pflaumen-Mix, Kuperbier, Bockbier und mehr


Preise:
1 Liter Siphon: 3,80 € (zzgl. Pfand: 4,40 €)
2 Liter Siphon: 7,30 € (zzgl. Pfand: 11,70 €)
5 Liter Dose: 13,70 € (Einweg)

Einfach vorbeikommen oder bestellen: Tel. 03601 / 4710 oder info(at)brauhaus-zum-loewen.de

 

Uriger Gewölbekeller

Exklusiv Essen wie im Mittelalter - buchbar ab 8 Personen

Das Essen wird in mehreren Gängen serviert und, wie es früher Tradition war, mit den Fingern gegessen. Da Essen natürlich auch durstig macht, sorgt unser Braumeister für genügend Bier. Diese wird in Fässern zum selbst Zapfen gereicht.
 

Der Mittelalterliche Schmaus:

  • Brot mit Schmalzkugeln, Bauernwurst, Gurken und Zwiebeln
  • Gemüsegrießsüppchen mit feiner Bärlauchnote
  • Meter Bratwurst mit Senf und Brot
  • Spanferkelrollbraten, Schweinehaxen und Griller dazu milde Meerrettichklöße, Rotkohl, Sauerkraut und Rahmwirsing
  • Kleiner Hefekloß auf Beerengrütze und Honig-Eis
  • Brauhaus-Bier zum Selberzapfen während des Essens
  • Alkoholfreie Getränke und Hauswein während des Essens
  • zum Abschluss eine Runde Hausschnaps

Preis pro Person: ab 59 €
(ganzjährig buchbar ab 8 Personen, Dauer ca. 2,5 Stunden)
 

Zubuchbar: Moderation durch einen Mönch inkl. Ritterschlag und Urkunde
Preis pro Abend: 75 €
 

 

Private Feierlichkeiten

Bei uns feiern Sie goldrichtig!

Ob Hochzeit, Taufe, Firmenfeier, Jugendweihe, Konfirmation oder Geburtstag – die stilvollen und gemütlichen Räumlichkeiten im Brauhaus zum Löwen sowie die hervorragende Küche und ein faszinierendes kulturelles Umfeld bieten den richtigen Rahmen für Ihren Anlass.

Gern bereiten wir alles für Sie vor, so dass Sie sich einfach nur um Ihre lieben Gäste kümmern können.

Fragen Sie auch gerne nach unserer Bankettmappe mit vielseitigen Menü- und Buffetvorschlägen.
 

 

Persönliche Empfehlung & Kulinarischer Tipp

Dass Pflaumenmus ein Muss in Mühlhausen ist, wissen viele. Doch was genau hinter den „Menüs mit Mus und Malz“ steckt, erzählt der Journalist Rainer Aschenbrenner, der in seinem Blog als der Wortdrechsler über seinen „Löwen“starken Besuch im Brauhaus Zum Löwen berichtet.

Sein Fazit: "Denn eines ist klar wie Kloßbrühe: Wer in Mühlhausen ist, isst im "Brauhaus zum Löwen"."
 

 
 

Kontakt

Gerne können Sie uns für Tischreservierungen, Anfragen oder für weitere Informationen wie folgt erreichen:

E-Mail:info(at)brauhaus-zum-loewen.de
Tel.:+49 (0) 3601 4710

Wir freuen uns, von Ihnen zu hören.
Ihr Team vom Brauhaus zum Löwen

 

Gastronomie Brauhaus zum Löwen

Historisches Fachwerk aus dem 16. Jahrhundert trifft auf großräumigen Brauhaus-Charakter - die wunderschöne altehrwürdige Fachwerkfassade wie auch die Elemente im Inneren deuten immer noch auf die frühere Nutzung als Apotheke hin. Heute genießt man hier ein frisch gezapftes Bier zwischen Sudpfanne und Läuterbottich, kann dem Braumeister beim Bierbrauen über die Schulter schauen und sich auf gutbürgerliche Speisen freuen.

 

Regionale Produkte

Das Brauhaus setzt auf regionale Produkte: Aus dem ortsansässigen Schlachthof bezieht man Waren, es gibt Mühlhäuser Pflaumenmus, Hainich-Gurken und natürlich auch die in Thüringen unverzichtbare Bratwurst, zu der dann der Erfurter Born-Senf gereicht wird. Aus der Fahner Höhe, dem Obstgarten des Freistaates, gibt es Säfte und Spirituosen sowie Weine von Winzern aus dem Saale-Unstrut-Anbaugebiet. Und die Ost-Brause schlechthin namens Vita-Cola kann man sich auch schmecken lassen.

 

Bier trinken, wo es gebraut wird - 100 % Handmade

Im Hotel „Brauhaus zum Löwen“ gibt es die einzige noch vorhandene Brauerei im Unstrut-Hainich-Kreis. In gemütlicher Gasthaus-Atmosphäre, direkt bei den Sudkesseln, können Sie unserem Braumeister jede Woche an mindestens einem Tag beim Ansetzen des Sudes über die Schulter schauen. Hier werden ganzjährig das „Reichsstädtische Pilsener“ und das „Apotheker Dunkel“ in handwerklicher Tradition und selbstverständlich streng nach dem Deutschen Reinheitsgebot von 1516 gebraut. Als Saisonbiere sollten auch das Kupferbier, das Weihnachtsbock, das Oktoberfestbier, das Brombeer-Mix und Pflaumen-Mix nicht unerwähnt bleiben.

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