Ein herzliches Willkommen in unserem Restaurant "Schwanenteich"!
Unser Küchenteam bereitet alle Gerichte frisch, lecker und mit viel Liebe zu. Wir möchten Ihnen Genuss und Lebensfreude bereiten.
Täglich warme Küche von 12 Uhr bis 14 Uhr & 18 Uhr bis 21 Uhr.
Von 14 Uhr bis 17 Uhr bieten wir Ihnen eine kleine Nachmittagskarte an.
Unsere kleinen Schlemmereien finden Sie hier >>
Herbst Salat / Fetakäse / Obst / Walnüsse / Rucola / Gemüse / Holunder Vinaigrette (H,M,N) 6,00 €
Bruschetta
Baguette / Tomate Basilikum / Frischkäse / Schwarzwälder Schinken / Eiersalat (G,M) 12,00 €
Rinderkraftbrühe mit Eigelb (M,G,E) 5,00 €
Kartoffelcremesuppe mit gebratener Ahler Worscht (G,M) 6,00 €
Gulasch 19,00 €
Ungarisches Rindergulasch / Nussspätzle / Möhren (G,E)
Schäfersteak 22,00 €
Kalbsteak / Knoblauchbutter / Fetakäse / Wedges / Salat (M,G,F)
Elsässer Flammkuchen Klassik 10,00 €
Sauerrahm / geräucherter Speck / Zwiebeln (G,M)
Flammkuchen Mediterran 10,00 €
Rahm / Kirschtomaten / Mozzarella / Basilikum Pesto / Rucola / Balsamico (G,M)
Flammkuchen Räucherlachs 12,00 €
Sauerrahm / Räucherlachs / Kirschtomaten / Lauchzwiebeln / Balsamico (G,M,F)
Herbst Salat / Fetakäse / Obst / Walnüsse / Rucola / Gemüse / Holunder Vinaigrette (H,M,N) 12,00 €
dazu
5 Black Tiger Garnelen mit Olivenöl und Knoblauch verfeinert (F,J,K) + 12,00 €
Gemüse Bowl 14,00 €
Wurzelgemüse / Pilze / Quinoa / Kräuter-Dip
Rumpsteak 230 g mit hausgemachter Tomaten-Kräuterbutter 28,50 €
Pommes Frites / kleiner Salat
Hirsch-Schmorbraten 22,00 €
Mandelbällchen / Wurzelgemüse / Preiselbeeren
Zarter Tafelspitz vom Rind 18,00 €
Meerrettichsauce / Petersilienkartoffeln / Blattspinat (M,G)
Backkartoffel mit Sauerrahm / Schnittlauch (M) 9,00 €
dazu
Maispoularde / glacierte Cherry-Tomaten + 10,00 €
Schweinefilet / gebratene Champignons + 10,00 €
Gebratenes Zanderfilet (F,M) + 9,00 €
Geschmorte Schweinebäckchen 18,00 €
Kartoffelstampf / Wurzelgemüse (G)
Schnitzel vom Schwein 19,00 €
Champignonrahmsauce / kleiner Salat / Pommes frites (G,M)
Zitronen-Spaghetti 14,00 €
Tomate / Knoblauch / Oliven / frischer Cilli / Bergkäse
dazu:
5 Große Black Tiger Garnelen mit Olivenöl und Knoblauch verfeinert (F,J,K) + 14,00 €
knusprige Maispoularde (sous vide), ohne Knochen, Sweet Chili + 11,00 €
Gebratene Forelle 19,00 €
Dillsauce / Thymiankartoffeln / Broccoli (G,M,F)
Rote-Beete-Risotto 14,00 €
Mascarpone / Parmesanspäne / Pinienkerne(M)
dazu:
Maispoularde / glacierte Cherry-Tomaten + 10,00 €
5 große Black Tiger Garnelen +12,00 €
Crème Brûlée 6,00 €
Passend zu unseren Themenwochen hat unser Küchenchef besondere Gerichte vorbereitet:
Cremige Maronen-Suppe
mit in Rum eingelegten Rosinen 7,50 €
Rinderroulade
auf getrüffeltem Kartoffelstampf und Speckbohnen 26,00 €
Knusprige Gänsekeule
mit Kartoffel-Klößen und Apfelrotkohl 29,50 €
Apfelstrudel
mit Gebrannte-Mandeln-Eiscreme 8,00 €
Alle Gerichte sind, so weit es uns möglich ist, aus regionalem Anbau in Bio-Qualität.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Restaurant.
Gerne nehmen wir Ihre Tischreservierung entgegen unter Tel. 05621 / 786 170 oder info(at)goebels-aquavita.de
Allergene: A-Erdnüsse / B-Sulphit / C-Sellerie / D-Sesam / E-Eier / F-Fisch / G-Gluten / H-Soja / I-Senf / J-Weichtiere / K-Krebstiere / L-Lupine / M-Laktose / N-Nüsse
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