Ausbildungs-Beruf

Hotelfachfrau / -mann

(m/w/d)
 

Ausbildungsinhalte:

• Gäste empfangen, beraten, betreuen, Speisen und Getränke servieren
• Gasträume herrichten und kontrollieren
• Verkaufsgespräche führen und Angebote erstellen
• Veranstaltungen planen, organisieren und durchführen
• Marketingmaßnahmen entwickeln, durchführen und kontrollieren
• Hotelkasse führen, Personaleinsatz planen, Warenwirtschaft

Berufsaussichten:

• beste Karrieremöglichkeiten in allen Abteilungen eines Unternehmens, z.B. Etage, Rezeption, Reservierung, Verkauf, Restaurant, Bankett, Verwaltung
• Aufstiegschance zum Abteilungsleiter, Hoteldirektor oder selbstständigen Unternehmer eines gastgewerblichen Betriebes

Anforderungen:

• Hauptschulabschluss, besser mittlere Reife oder Abitur
• Team- und Kommunikationsfähigkeit, Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil
• Organisations- und Verkaufstalent
• gute Umgangsformen, angenehmes Erscheinungsbild

Hotelkauffrau / -mann

(m/w/d)
 

Ausbildungsinhalte:

• Rechnungen erstellen und Zahlungsverkehr durchführen
• Kosten und Erträge berechnen und Kennzahlen auswerten
• Verkaufspreise kalkulieren
• Personalvorgänge bearbeiten
• Gäste beraten und Verkaufsgespräche führen
• Speisen und Getränke servieren

Berufsaussichten:

• Tätigkeiten vor allem in kaufmännischen Abteilungen wie z.B. Buchhaltung, Rechnungswesen und Personalabteilung
• Aufstiegsmöglichkeiten: Abteilungsleiter, Hoteldirektor oder selbstständiger Hotelier

Anforderungen:

• mittlere Reife oder Abitur
• Verständnis für kaufmännische Prozesse
• Organisationstalent und Verhandlungsgeschick
• Team- und Kommunikationsfähigkeit, Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil
• gute Umgangsformen, angenehmes Erscheinungsbild

Koch / Köchin

(m/w/d)
 

Ausbildungsinhalte:

• Nahrungsmittel herstellen und zubereiten
• professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte einsetzen
• Ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte berücksichtigen
• Hygienevorschriften beachten
• Produkte präsentieren
• Gäste beraten

Berufsaussichten:

• vom Commis de Cuisine bis zum Küchendirektor oder Wirtschaftsdirektor (F&B-Manager) ist alles möglich
• Einsatzmöglichkeiten sind vielseitig, ob in der Küche eines Restaurants, Hotels oder Kurbetriebes, einer Kantine oder gar eines Kreuzfahrtschiffes
• ideale Voraussetzungen für die selbstständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes

Anforderungen:

• Hauptschulabschluss
• handwerkliches Geschick und Kreativität
• gute körperliche Verfassung
• schnelle Auffassungsgabe
• kalkulatorische Fähigkeiten
• Teamfähigkeit

Restaurantfachfrau / -mann

(m/w/d)
 

Ausbildungsinhalte:

• Gastgeberfunktionen wahrnehmen, Speisen und Getränke servieren
• Serviceabläufe organisieren
• Räume und Tafeln dekorieren
• Veranstaltungen und Festlichkeiten ausrichten
• Angebote gestalten
• Abrechnungssysteme einsetzen
• Service-, Speisen- und Getränkekunde

Berufsaussichten:

• Aufstiegsmöglichkeiten in den Abteilungen Restaurant und Bar vom Commis de Rang bis zum Abteilungsleiter, Restaurantdirektor oder Wirtschaftsdirektor (F&B-Manager)
• ideale Voraussetzungen für Positionen im Bankett- und Veranstaltungswesen oder für die selbstständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes

Anforderungen:

• Hauptschulabschluss
• Team- und Kommunikationsfähigkeit, sprachliche Ausdrucksfähigkeit
• gute Umgangsformen
• rasches Auffassungsvermögen
• Organisations- und Verkaufstalent
• Emotionsmanagement / Frustrationstoleranz
• Gesprächsführung und Zuhören

Duales Studium

(m/w/d)

Die Kombination von Ausbildung und Studium als einen guten Start ins Berufsleben nutzen, Theorie und Praxis perfekt verbinden und als Einstieg ins Hotelmanagement sehen.

Starte dein duales Studium in den Göbel Hotels, einer der TOP 50 Hotelgesellschaften in Deutschland. Es warten spannende und abwechslungsreiche Themen auf dich. Bei uns hast du nicht nur die Möglichkeit dir die unterschiedlichen Bereiche eines Hotels anzuschauen, sondern Eindrücke aus gleich mehreren Hotels zu bekommen.

Wenn du dich für ein duales Studium in der Hotellerie interessiert, informieren wir dich gerne.