IM WANDEL DER ZEIT – TRADITION UND MODERNE

Geschichte

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Ihr Brauhaus zum Löwen.

 

Das Hotel „Brauhaus zum Löwen“ liegt mitten im Herzen der Mühlhäuser Altstadt und ist die größte noch vorhandene Brauerei im Unstrut-Hainich-Kreis.

Das Hauptgebäude wurde in der 2. Hälfte des 16. Jahrhunderts errichtet, fiel aber im Jahr 1707 dem großen Brand am Kornmarkt zum Opfer. Anno 1707 bis 1713 wurde es im heutigen Zustand wieder aufgebaut. Ab 1780 diente es fast 200 Jahre als Apotheke und trug im 20. Jahrhundert den Namen „Löwen-Apotheke“, die Namensgebung für das heutige „Brauhaus zum Löwen“. Die wunderschöne Brauhausfassade wie auch die Elemente im Inneren deuten auch heute immer noch auf die frühere Nutzung als Apotheke hin.

Nach der Wende 1989 führte das Bauwerk einen kurzen Dornröschenschlaf. Im Jahre 1991 erwarb eine Gesellschaftergruppe aus Willingen in Nordhessen um den heutigen Inhaber Gert Göbel das 300 Jahre alte Fachwerkhaus, investierte rund 4 Millionen DM und eröffnete im Mai 1992 eine Gasthausbrauerei mit Biergarten und Hotelbetrieb, die in die bestehende historische Bausubstanz errichtet wurden.

Im Jahre 2002 wurde die Erlebnisgastronomie LEO (lateinisch für Löwe) eingeweiht, in der ca. 300 Personen bei Musik, Stimmung und Tanz Unterhaltung finden.

In der Malztenne, die einst ein zugewachsener offener Hinterhof war, genießt man heute, überdacht mit einer Glas-Holz-Konstruktion, frisch gezapftes Bier zwischen Sudpfanne und Läuterbottich. Auch wenn es heute keine Medikamente mehr in der ehemaligen Löwen-Apotheke gibt, so verspricht sich doch der ein oder andere Besucher eine wohltuende Wirkung vom kühlen Getränk.

Im Laufe der Zeit ist aus dem kleinen Mühlhäuser „Brauhaus Zum Löwen“ eine Gasthausbrauerei und Erlebnisgastronomie geworden, die von April bis Oktober noch einen reizvollen Biergarten mit Blick auf die Kornmarktkirche bietet. Dazu gehört ein Hotel mit 81 Zimmern, vier Tagungsräumen, Parkplatz und Tiefgarage. Große Bilder mit historischen Motiven schmücken heute sehr geschmackvoll das Brauhaus und das Hotel und lassen die traditionsreiche Geschichte von Mühlhausen und dem Brauhaus aufleben.


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