Göbel's Landhotel

Speisekarte

 

Ein herzliches Willkommen in unserem à la carte-Restaurant "Willinger Stuben"!
Unser Küchenteam bereitet alle Gerichte frisch, lecker und mit viel Liebe zu. Wir verwenden dafür vorwiegend Zutaten von regionalen Lieferanten, die wir persönlich kennen.

Wir möchten Ihnen Genuss und Lebensfreude bereiten.

Täglich warme Küche von 17.30 Uhr - 21.30 Uhr
Samstag, Sonntag und an Feiertagen zusätzlich von 12 Uhr bis 14 Uhr

 

*Alle Preise in Euro*

 

Vorspeise & Suppe

 

Rindercarpaccio
auf Pinien-Limonen-Safran-Glace mit warmem Tatar von Pfifferlingen an Avocado-Creme,
frisch geriebener Parmesan, gemahlene Rote Pfefferbeeren und Ölrauke 3,7,9     12,90

 

Crèmesuppe von Sonnentomaten und Mascarpone
mit einem Parfüm von Ouzo, sautierte Garnelen, frischen Basilikum-Fetakäse-Pinienkern-Crumbles
und geröstetes Pestobrot 1,3,6,9,10     6,90

 

Consommé vom Upland-Ochsen
mit leichter Sherry Note, frischen Pfifferlingen, Grießnocken und feinen Schnittlauchröllchen 1,3,10,11     6,90

 

Dazu empfehlen wir:
Göbel Spritz - Prosecco küsst Grapefruit     6,50

 

 

Hauptgerichte

 

Willinger Schnitzel
Scheiben vom Schweinefilet mit Braumeister Senf mariniert und in Butterbröseln gebraten, dazu Spiegelei mit gegrillten Speckscheiben, knusprige
Bratkartoffeln mit Frühlingslauch und Omas Kopfsalat im Hausdressing 1,3,4,7    17,50

 

Knusprige Spanferkelhaxe
an Zwiebel-Dunkelbiersauce auf Apfel-Rahmsauerkraut und Kartoffel-Gartenkräuterstampf3,7,10,11     18,90

 

Unser Landhotel Burger (auf moderne Art)
Butter Brioche Bun mit 200 g vom Upland Rind, Knusperspeck, Chester-Käse, Salat, BBQ Sauce, Russian Dipp,
gebackene Kartoffelstäbe und kleiner Kraut-Möhrensalat 1,3,4,7,8,11    13,90

 

Unser Klassiker vom Grill & aus der Pfanne
Rumpsteak vom Angus Rind 250 g     28,00
Medaillons vom Schweinefilet 180 g    20,90
Hähnchenbrustfilet 180 g     18,50
Rotfleischiges Welsfilet pikant gewürzt 180 g    19,90

Zu diesen Gerichten servieren wir Ihnen:
Röstzwiebel-Senf-Kräuterbutter, Geschmolzene Schmortomate, Bohnenbündchen und Ofenkartoffel mit Sauerrahm 1,3,4,5,6,7

 

Kutterscholle im Ganzen gebraten
mit sautierten Garnelen, frischen Pfifferlingen und knusprige Speckstreifen,
glasierte Petersilienkartoffeln und Omas Kopfsalat 1,3,6    21,50

 

Rotfleischiges Welsfilet von den Müritzfischern
mit nordischem Meersalz gewürzt auf einem Gurken-Dillragoût in Rahm und Kartoffel-Bärlauchpüree mit Rote Beete Würfel 1,3,6,7,10,11    19,90

 

Vegetarisch: Frische Fussiloni
mit einer pikanten Pfifferling-Pimento-Carbonara, kleine Schmortomaten und Ölraukesalat mit frischen Parmesanspänen 1,3,7,8,9,10     12,50

 

Frau Göbel's Lieblings-Wein
2018er Tagtraum Weißer Burgunder & Auxerois
QbA halbtrocken, Weingut Ellermann-Spiegel, Pfalz     25,50

 

 

Dessert

 

Beschwipste Waldbeeren-Grütze nach "Großmutters Art"
mit Crème-Eis von Bourbon Vanille und Eierlikörsahne im Weckglas serviert 3,9,11     5,90

 

Lauwarmes Süppchen von Quitten und Lavendel
Gebackene Apfelringe mit Zimt & Zuckerbröseln und dunkles Schokoladeneis 3,4,5,9,11     7,90

 

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Restaurant.

Gerne nehmen wir Ihre Tischreservierung entgegen unter Tel. 05632 / 987 0 oder info(at)goebels-landhotel.de

 

Kinderkarte

 

*Alle Preise in Euro*

 

Pfannkuchen mit Apfelspalten und Puderzucker

 

Pommes Frites mit Majo und Ketchup

 

Kleines Schnitzel mit Gemüse und Pommes Frites

 

Nudeln mit Tomatensauce und Parmesan

 

Chicken Nuggets mit Dip und Pommes Frites

 

Fischstäbchen mit Kartoffelstampf und Salat

 

Kleines Rumpsteak mit Kroketten und Salat

 

3 Nürnberger Würstchen mit Pommes Frites

 

Hähnchenbrust mit Gemüse und Kartoffeln

 

Unsere Weinkarte:

 

*Alle Preise in Euro*

 

Ausschankweine

Glas 0,1 l     3,50 €

Flasche 0,75 l     21,50 €

Karaffe 0,25 l     Preise siehe im folgenden

 

2018er Scheurebe, QbA lieblich
Feine Restsüße und volles Aroma, Weingut Keth Rheinhessen     6,50

2018er Göbel’s Riesling, Kabinett halbtrocken
Forster Winzerverein eG, Pfalz     6,50

2018er Göbel’s  Chardonnay , QbA trocken
Forster Winzerverein eG, Pfalz     6,50

2018er Göbel´s Weissburgunder, QbA trocken
Forster Winzerverein eG, Pfalz     6,50

2018er Portugieser Rosé trocken
Forster Winzerverein eG, Pfalz     6,50

2018er Göbel´s Dornfelder QbA halbtrocken
Forster Winzerverein eG, Pfalz     6,50

2017er Göbel´s Merlot, QbA trocken
Forster Winzerverein eG, Pfalz     6,50

2018er Cabernet Sauvignon trocken
Vina Marquez, körperreich, saftig, gehaltvoll, Import Zeter Neustadt, Central Valley/ Chile     5,90

2018er Cuvee von Merlot und Cabernet Sauvignon
Bordeaux AOC trocken, „Reserve Monet“
delikat ausgewogen und rund, Import Reidemeister & Ulrichs, Bordeaux/ Frankreich    6,20

 

Weißwein 0,75 l

2018er Cuvée Aufspiel weiß - BIO
Qualitätswein trocken, Weingut Matthias Keth, Rheinhessen     25,50

2012er „Glanzpunkt“
Riesling feinherb, VDP Weingut Grans Fassian/ Mosel     26,50

2016er Kallfels Spätburgunder
Blanc de Noir, trocken, Rotwein weiß gekeltert, Weinhaus Kallfels/ Mosel     26,50

2016er Silvaner „Muschelkalk“
QbA trocken, Bio-Weingut am Stein Ludwig Knoll/ Franken     25,90

2017er Riesling
QbA trocken, Weingut Schloss Reinhartshausen/ Rheingau     29,90

2016er „Kopfstand“
Cuvée Riesling x Rivaner, BIOweingut Lorenz Friesenheim/ Rheinhessen     24,50

2017er Chardonnay Spätlese „Pfälzer Lebenslust“
trocken, Weingut Joachim Raabe/ Pfalz     26,50

2018er TAGTRAUM
Weißer Burgunder & Auxerrois QbA halbtrocken, Weingut Ellermann-Spiegel, Pfalz     25,50

2016er Mâcon Villages Blanc AOC
Maison Louis Jadot Mâsonnais, Burgund/ Frankreich     26,00

2014/16er Chablis AC
trocken, Weinhaus Louis Michel & Fils, Burgund/ Frankreich     29,00

2016/17er Sauvignon Blanc
Pouilly Fumé, A.O.C., Domain Guy Saget, Loire/ Frankreich     32,50

2018er Pinot Grigio DOC
im Bukett typische Birnen- und Blumennoten, Concilio Vini, Trentino/ Italien     24,50

2017er Mas Rabell Blanco
Frisch, leicht, Parellada Rebe, Miguel A. Torres, Penedes/ Spanien     24,50

2019er Zenzela Chenin blanc
WO trocken, sehr säurearm und frisch, Simonsvlei, Paarl     21,50

2016er Santa Digna Sauvignon Blanc Reserva
Miguel Torres/ Chile     23,50

 

Rotwein 0,75 l

2013er „Urschrei“
Cuvée Dornfelder Regent, Cabernet Sauvignon, Portugieser, BIO Weingut Lorenz, Friesenheim/ Rheinhessen     24,50

2015er „Hamballe“ Lemberger
QbA trocken, Weinkellerei Fürstenfass Hohenlohe/ Württemberg     21,90

2018er Cuvée Aufspiel Rot - BIO
Qualitätswein trocken, Weingut Matthias Keth, Rheinhessen     25,50

2018er Pinot Noir
Lifestyle Collection, Kreuzberg, Ahr     28,50

2018er Alta Syrah
Callia Alta, San Juan, trocken     21,50

2014er Côtes de Bordeaux
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, AC trocken, Château Lafitte Côtes de Bordeaux/ Frankreich     34,50

2014er Cuvée Les Comtes
Grenache, Syrah Mourvèdre, AOP Languedoc trocken, Château de Flaugergues/ Languedoc/ Frankreich     28,50

2015er Edulis Crianza
Kellerei Montecillo, Rioja, Rioja Alta/ Spanien     26,50

2016er Merlot Trentino
DOC trocken, Concilio Bini, Trentino/ Italien     24,50

2016er Wildcard Shiraz
Edelrebe, kräftiges Johannisbeeraroma, Weingut Peter Lehmann, Barossa Valley/ Australien, Auszeichnung „Beste Kellerei Australiens“     29,50

 

Roséwein 0,75 l

2016er Spätburgunder Weißherbst
QbA feinherb, Weingut Peter Briem/ Baden     25,90

2018er Santa Digna Rosé
Miguel Torres/ Chile     21,50

2018er Göbel's Spätburgunder Rosé
Forster Winzerverein eG, Pfalz, trocken     21,50

 

Sekt und Champagner

Alkoholfreier Sekt 0,75 l     22,50

Hausmarke, halbtrocken 0,10 l     4,20

Hausmarke, halbtrocken 0,75 l     27,50

Prosecco Piccolo 0,20 l     9,50

Prosecco 0,75 l     28,50

Henkel Trocken Piccolo 0,20 l     9,50

Henkel Trocken 0,75 l     29,50

Fürst von Metternich Piccolo 0,20 l     9,50

Fürst von Metternich 0,75 l     31,50

Fürst von Metternich 1,50 l     60,00

Glas Champagner 0,10 l     12,00

Moet & Chandon brut Imperial 0,20 l     24,00

Moet & Chandon brut Imperial 0,75 l     79,00

Moet & Chandon rose Imperial 0,75 l     89,00

Moet & Chandon Ice Imperial 0,75 l     109,00

Veuve Cliquot Ponsardin 0,75 l     79,00

 

Sollte ein Jahrgang nicht mehr auf Lager sein, servieren wir Ihnen den Folgejahrgang.

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