Sie befinden sich hier: Startseite > Prinzenstube

Prinzenstube

Das Göbels Schloßhotel Friedewald ist eine gelungene Symbiose aus Spitzengastronomie und kulturellem Angebot in großartiger Hotel-Atmosphäre. Dieses überaus positive Resümee zog das renommierte Genießerjournal "Savoir Vivre" erstmalig in seiner April-Ausgabe von 1999. Nur zwei Monate später kürte das Gourmet-Magazin die "Prinzenstube", das Feinschmecker-Refugium im Schlosshotel, zum "Restaurant des Monats". Auf Anhieb wurde der Gourmetabteilung des Hauses eine der begehrten Sonnen verliehen.

Josè Esteves hat die Schlossküche fest im Griff. Die Linie der feinen, marktfrischen Frischeküche à la minute mit ihren mediterran-frankophilen Vorbildern wird unter dem Franzosen Esteves kontinuierlich ausgebaut. Hochwertige Edelprodukte und regionale Spitzenqualitäten kommen kreativ und zubereitet auf die Teller.

Köstlichkeiten der "Prinzenstube" lesen sich in der einschlägigen Restaurantkritik namhafter Guides wie folgt: "Ein bestens zubereiteter Strudel von Friedewalder Blutwurst, Kartoffel-Meerettich-Püree und Senfsauce. Auf den Punkt gebraten die Rotbarbe auf Kaiserschoten mit einem Basilikum-Dressing." Top das gefüllte Wachtelkeulchen mit Gänsestopfleber, Lauchkompott und einer Tüffelsauce, Trüffeln und gedünsteten Apfelscheibchen. Exzellent die Steinbuttroulade mit Hummer gefüllt und Champagner-Kaviar-Schaum. Zum Abschluß Mandelblätter mit hessischem Schmandmus und Walderdbeeren gefüllt".

Öffnungszeiten: 12.00 Uhr bis 14.00 Uhr und 18.00 Uhr bis 21.30 Uhr
Montag und Dienstag: Ruhetag
Interessiert? Zur Buchungsanfrage...

DATEN & FAKTEN

» 92 Zimmer davon
   14 Suiten
» 10 Tagungsräume
» 2 Restaurants, Bar, Café,
   Schlossterrasse
» 600 qm Beauty- & SPA
» Hallenbad
» Sonnenterrasse
» Schlosspark

Was suchen Sie?

Loading

Online-Buchung

Schlosshotel Webcam

HotelBurg

Newsletter

Newsletter Unser kostenloser Newsletter informiert Sie per E-Mail über aktuelle News...
Anrede:
 
Ihr Name:
 
E-Mail:
 
Urlaubs-Tipps:
Tagungs-Infos:
 
Eintragen:
 
Austragen: